"Winter wonderland": fotogrammi di Lubiana

                  

Lubiana, gran bella scoperta. Una città incantevole. Ricca di storia e di cultura, unisce sapientemente il fascino di una cittadina di provincia con i comfort di una vera metropoli. Il centro storico, totalmente pedonale, é un mix di barocco e Art nouveau. L'architettura spazia da case color pastello a sontuosi palazzi, che ne testimoniano i fasti imperiali. Il castello che domina la collina ed il fiume Ljubljanica che l'attraversa, le conferiscono un'atmosfera assolutamente romantica. Caffé e bar disseminati lungo le rive sono il punto di ritrovo di giovani e meno giovani, soprattutto all'imbrunire, momento in cui la città diventa ancora più affollata e vivace. Sarà per via dell'antica Università, dei tanti musei, gallerie, teatri e accademie che Lubiana ci é sembrata una città molto giovane, allegra, viva. Una città che pare completamente proiettata nel futuro, nonostante il suo imponente passato. Una città dell'arte e per l'arte. Un luogo dai mille volti, che ha

saputo spesso reinventarsi. Lubiana illuminata dalle luci di Natale è magia. E val bene una sosta.

 

 

Appunti di cucina.

La cucina che abbiamo sperimentato durante il nostro soggiorno sloveno ha rivelato una indubbia contaminazione dei paesi confinanti, quali l'Austria e l'Ungheria. I menu proponevano grandi e sostanziosi piatti unici a base di carne (salsicce e wurstel a volontà), patate e crauti, il tutto piuttosto speziato. Degni di nota zuppe e gulasch. Tra gli antipasti, molto interessante la bistecca alla tartara (filetto di manzo tritato con spezie e verdure che si mangia spalmato su pane caldo imburrato). Per concludere i dolci, che hanno davvero fatto breccia nei nostri cuori palati. Lo strudel di ricotta servito caldo con una salsa alla vaniglia, ottimo. I pasticcini e le torte di Zvezda, dieci e lode.