Di crostatine, di muse e...di contest!

Le mie crostatine

E' che per creare ci vuole il momento giusto. Ed anche un po' il fine giusto. O la persona giusta :-) (Oggi profonde riflessioni come potete notare!). In poche parole...vi capita mai di pensare, mentre cucinate, che ciò che state facendo si adatti meglio a questo piuttosto che a quello...? Non so, forse questa è una di quelle seghe mentali che mi faccio solo io. Però mi sono resa conto che, escluso il 90% delle volte in cui la musa ispiratrice di me stessa sono io...(eheheh e qua salta fuori il mio innato egocentrismo!), il restante 10% è indubbiamente frutto di qualcosa che scatta pensando a colui o colei che assaggerà per primo il mio piatto. E dopo tutto questo preambolo assolutamente incomprensibile, ci tengo a dire che le mie crostatine sono espressamente dedicate ed ispirate alla mia cara amica Frenci ed al suo meraviglioso regalo di compleanno (l'alzata che si vede nelle fotografie)!

Le mie crostatine

Ingredienti (per circa 6-8 crostatine):

200 gr farina

100 gr burro

90 gr zucchero

1 uovo

1 pizzico di sale

marmellata di mele (home made)

marmellata di more & lamponi (home made)

zucchero a velo

Procedimento:

Su di una spianatoia ho preparato la pasta frolla con la farina, il burro amorbidito, lo zucchero, l'uovo ed il pizzico di sale, impastando bene gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Ho riposto in frigo l'impasto, avvolto in cellophane, a riposare per mezz'ora. Poi, con il mattarello, ho steso la mia frolla, con la quale ho foderato gli stampini per tartelettes che ho farcito con la marmellata (per i decori, libera scelta a voi!). Ho messo in forno a 180° per 25 minuti circa, fino a doratura.

Le mie crostatine

Le mie crostatine

Le mie crostatine

Le mie crostatine

Con questa ricetta partecipo al contest  Ricette a tutto butter del blog Buhbuhbutter!