sabato 18 febbraio 2012

Frittelle di mele e...Buon Carnevale!

Frittelle di mele

Non c'é Carnevale senza frittelle. Immancabili in questo periodo, assieme a crostoli, zeppole e quant'altro. Ed inutile ogni tentativo di sfuggire alla tentazione. Ovunque tu vada, ti si materializzano davanti. Per cui, mi son detta: tanto vale, facciamocele in casa, che magari sono anche un po' meno unte...Certamente non dietetiche :-)) Ma chissenefrega, sono talmente buone...ed una tira l'altra, peggio delle ciliege. Allora, W Carnevale, santo patrono degli stravizi, festa dei golosi e dell'allegria per antonomasia!


Frittelle di mele

Ingredienti:
4 mele
2 uova
1 bicchiere di latte
200 gr di farina
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
succo di limone
un pizzico di sale
olio di semi
zucchero a velo
Procedimento:
Dopo aver sbucciato le mele e dopo averle tagliate a pezzetti, le ho messe in una ciotola con un po di zucchero e del succo di limone. Nel frattempo ho preparato la pastella con le due uova, il bicchiere di latte, la farina, lo zucchero ed il pizzico di sale. Quindi ho versato le mele sgocciolate nella pastella e le ho messe a friggere in olio di semi. Le ho cosparse di zucchero a velo e le ho servite ancora calde.

Frittelle di mele

Frittelle di mele

7 commenti:

  1. Anch'io oggi dolcetto simile. Le adoro con le mele, buon Carnevale!

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  2. Quanto mi piacciono le frittelle con le mele!!!
    La versione che realizziamo a casa mia è un po' diversa dalla tua, prevede la birra nella pastella, ma ho voglia di provare la tua versione perchè ha un colore dorato bellissimo!
    Buona settimana cara Tiziana!:)

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  3. Fritto, fritto... ma come si fa a stare a dieta!!! Troppo buone! Quando hai tempo passa da me...

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  4. Che buone le frittelle di mele!
    Mia mamma le prepara sempre!

    Complimenti!

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  5. ho preparato le frittelle!!! Ho aggiunto cannella e vaniglia....ho fatto tante foto con una nuova applicazione dell'iphone scaricata ieri e....ho cancellato tutte le foto x sbaglio!!! Ok, niente post. Non importa troppo buoneeee!

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  6. buone le ciambelline alle mele!!!complimenti!!!ti seguo con piacere...ciaoo

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